Aprés avoir touvé la rédemption dans l'amour du bâton divin ( tu es mon berger ô Seigneur),
John Cardigan, repenti mais pas grâcié, attend de longues années dans le tragiquement célèbre saloir de la mort.
Là, dans un dernier acte philantropique, il décide de donner son corps à la science
"Qu'elle fasse ce qu'elle veut de mon enveloppe en boyau de mouton, mon âme, délivrée du mal
est déja au Paradis de la Saucisse
(19, oberstrumpffürerstrasse, Strasbourg, France)"
écrit-il à son correspondant favori, le docteur Edward Nenez, qui l'accompagne sur le douloureux calvaire de la repentance depuis de longues années .

Le bon docteur, désireux de satisfaire aux dernières volontés du condamné, décide donc de se lancer dans un projet sans précédent dans l'histoire de la médecine moderne: le Visible Merguez Project ou: projet merguez visible (en français).

Il propose donc à celui qui est devenu son ami d'être le sujet de son expérience. John accepte et le docteur Edward lui offre un chapelet de saucisses pour l'aider à surmonter dans la prière l'angoisse des dernières heures avant l'injection léthale(du boucher).